El gazpacho, es algo que gusta mucho en casa pero casi siempre lo dejamos para el verano... Cuestión de tradición diría yo... Pero, hay otro gazpacho que nos gusta mucho y que a veces hago para celebraciones, es un gapacho diferente pero que está riquísimo, así que voy a compartir la receta con vosotr@s.
Hoy vamos a aprender a hacer un sencillo pero delicioso gazpacho de kiwi con virutas de jamón.
¿ QUÉ NECESITAMOS ? ( Para 6 personas )
6 kiwis
1 pepino pequeño
1/4 de cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre blanco
Pimienta negra
Sal
Virutas de jamón ( decoración )
¿ Y CÓMO LO HACEMOS ?
Pues no es más fácil hacerlo porque no se puede...
Troceamos las frutas y las verduras ( kiwis, pepinos y cebolla pelados eh?? ), lo ponemos en el vaso de la batidora y batimos.
Una vez batido, vamos añadiendo ingrediente y batimos, siguiente ingrediente y batimos y así succesivamente hasta tener todos los ingredientes batidos en conjunto excepto las virutas de jamón que son para decorar ).
Una vez batido, vamos añadiendo ingrediente y batimos, siguiente ingrediente y batimos y así succesivamente hasta tener todos los ingredientes batidos en conjunto excepto las virutas de jamón que son para decorar ).
Dejamos en la nevera hasta la hora de servir y listos!!
El jamón, lo utilizaremos para decorar, sea en vasito de gazpacho, en bol o en plato. Se echa por encima del gazpacho para dar algo de sabor y color en contraste.
El jamón, lo utilizaremos para decorar, sea en vasito de gazpacho, en bol o en plato. Se echa por encima del gazpacho para dar algo de sabor y color en contraste.
Os traveis a hacer este rico gazpacho?