Que me gusta acompañar platos principales con verduras creo que ha quedado bastante claro porque algunas de las recetas que hago son acompañamientos y en las fotos que subo a Instagram podeis verlo también.
Los cherrys son un acompañamiento ideal para muchos platos e incluso aperitivos y hoy os voy a enseñar a hacer " cherrys marinados ", ideales para acompañar una tabla de quesos, carne o pescado.
Qué necesitais para hacer esta receta?
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de: orégano, albahaca, romero
- 3 hojas de laurel
- 250 gr de tomates cherrys
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de sal rosa del Himalaya
Cómo los marinamos?
Estos son los pasos para marinar los tomates cherry y que nos queden espectaculares.
1. Lavamos los tomates y mientras se secan pelamos los dientes de ajo y los cortamos por la mitad, quitándoles el germinal ( parte central ).
2. Ponemos a hervir agua en una olla y cuando llegue a ebullición metemos los tomates no más de 2 minutos.
* No os asusteis si se abren un poco, es normal.
3. Los dejamos escurrir aproximadamente unos 5 minutos y los ponemos en un bote de cristal juntos al resto de ingredientes.
4. Cubrimos de aceite, cerramos y removemos bien para que se mezcle todo.
5. Dejaremos marinar 1 día fuera de la nevera y luego ya podreis usarlos para los platos que querais.
Qué os parece? Facilísimo eh???? Si no lo haceis es porque no quereis... O porque no os gustan los cherrys, ajajajajaja.
Ideas de utilización
- Acompañamiento de carne.
- Acompañamiento de pescado
- En ensalada
- Con pasta, piñones y pasas
- Acompañando una tabla de quesos
- Con mozarella y pesto
* Cuando se acaben los tomates, no tireis el aceite, os puede servir para ensaladas o platos de pasta.
